Turinys:

7 Sveikos (ir Skanios!) Druskos Alternatyvos
7 Sveikos (ir Skanios!) Druskos Alternatyvos

Video: 7 Sveikos (ir Skanios!) Druskos Alternatyvos

Video: 7 Sveikos (ir Skanios!) Druskos Alternatyvos
Video: Aš niekada nevalgiau tokios skanios mėsos! Švelniausias receptas, tirpstantis burnoje # 190 2024, Kovas
Anonim
Image
Image

Legionas-žiniasklaida

Druska yra vienas iš labiausiai paplitusių prieskonių. Nors saikingas vartojimas neturėtų kelti nerimo, per didelis druskos vartojimas gali sukelti aukštą kraujospūdį ir kitų sveikatos problemų. Daugeliui žmonių, sergančių lėtine sveikatos būkle, reikia sumažinti druskos vartojimą. Vietoj to, pabandykite keletą žolelių, prieskonių ir kitų ingredientų, kad jūsų mėgstamiausiame patiekale būtų skonio ir kvapo. Geriausi variantai yra mūsų medžiagoje.

Česnakai

Česnakai yra karšti prieskoniai, kurie pagerina skonį nepridėdami natrio. Galite sumažinti druskos kiekį ir į pomidorų padažus bei marinatus įdėti dvigubai daugiau česnako. Česnakai puikiai tinka sriuboms ir keptoms bulvytėms. Be to, česnakai turi daug naudos sveikatai. Tyrimai rodo, kad jo gėrimas gali padidinti imunitetą, sumažinti kraujospūdį ir pagerinti smegenų sveikatą.

Citrinų sultys arba žievelė

Kai kuriuose receptuose citrusiniai vaisiai, ypač citrinos sultys ir žievelė, yra puiki druskos alternatyva. Kaip rūgšties šaltinis, citrinos sultys veikia taip pat, kaip druska, sustiprindamos patiekalo skonį. Tuo tarpu citrinos žievelė patiekalams taip pat suteikia malonų citrusinių vaisių aromatą. Kalkių ir apelsinų sultys bei žievelės taip pat turi šias malonias savybes. Citrusų sultis galima užpilti ant daržovių ir naudoti salotų padažuose bei mėsos ir žuvies marinatuose.

Legionas-žiniasklaida

Malti juodieji pipirai

Druska ir pipirai yra klasikinis kulinarinis duetas. Tačiau, jei norite sumažinti suvartojamos druskos kiekį, tiesiog naudokite pipirų malimo mašiną. Juodieji pipirai yra puikus sriubų, keptų, makaronų ir kitų pikantiškų patiekalų priedas. Be to, juodieji pipirai gali sumažinti uždegimą, susijusį su lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip širdies ligos ir vėžys. Taip pat galite išbandyti baltąją papriką, skirtingų pipirų mišinius, jalapenos, čili pipirus ir kajeno pipirus.

Image
Image

Legionas-žiniasklaida

Džiovinti svogūnai

Kaip ir česnakai, svogūnai pagerina beveik bet kokio karšto recepto skonį. Visų pirma, džiovinti svogūnai arba svogūnų milteliai yra veiksmingesni nei švieži svogūnai ir gali pakeisti druską troškiniuose, sriuboje, troškiniuose, padaže ir salsoje. Gauto patiekalo skonis bus aštrus ir saldus.

Balzaminis actas

Balzamiko actas turi aštrų, aitrų skonį su šiek tiek saldumo. Tai taip pat pagerina natūralų maisto skonį ir sumažina druskos poreikį. Balzaminį actą naudokite salotų padažuose, sriubose, troškiniuose ir marinatuose prie mėsos ir žuvies. Jei kaitinsite puode ant silpnos ugnies, gausite dar kvapnesnį padažą, kurį galima užpilti ant šviežių pomidorų ar keptų daržovių.

Legionas-žiniasklaida

Rūkyta paprika

Rūkytas, aštrus rūkytos paprikos skonis yra puiki druskos alternatyva. Pridėti jį prie mėsos, troškinių ar žuvies. Taip pat galite jį naudoti vietoje salsos, kurioje dažnai yra daug natrio. Įdomu tai, kad šis prieskonis gali turėti keletą naudos sveikatai. Pavyzdžiui, tyrimai parodė, kad valgant papriką galima sulėtinti vėžinių ląstelių augimą.

Rozmarinas

Rozmarinas yra populiarus žolelių prieskonis, dažnai naudojamas įvairiuose patiekaluose. Į sriubas, troškinius ir keptas bulvytes, taip pat į keptas daržoves, padažus, padažus ir duoną įdėkite šviežio arba džiovinto rozmarino.

Image
Image

Legionas-žiniasklaida

Rekomenduojamas: