Turinys:

Sveikiausios Sezoninės Uogos
Sveikiausios Sezoninės Uogos

Video: Sveikiausios Sezoninės Uogos

Video: Sveikiausios Sezoninės Uogos
Video: VMG receptai | "Daržovių sriuba su vištienos blauzdelėmis" | 2014 | Virtuvės mitų griovėjai 2024, Kovas
Anonim
Image
Image

Braškių

Ši raudona uoga yra ne tik skani, bet ir nepaprastai sveika. Braškės yra puikus vitamino C šaltinis, kuris, priešingai nei manoma, juose yra didesnis nei citrinos ar česnako. Be to, esant žemai temperatūrai vitaminas C praktiškai nesunaikinamas, todėl uogas galima saugiai užšaldyti ir valgyti ištisus metus. Braškėse taip pat gausu bioflavonoidų - galingų natūralių antioksidantų, kurie apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų pažeidimų ir lėtina senėjimo procesą. Dėl didelio kalio ir magnio kiekio uoga yra labai naudinga širdies, kraujagyslių ir smegenų sveikatai.

Kalbant apie figūrą, braškės yra mažai kaloringos uogos, jose 100 g yra tik 33 kcal. Saujelė uogų tinka vieniems užkandžiams arba papildo jūsų rytinę avižų košę, vitaminų kokteilį ir net daržovių salotas.

Avietė

Kita sezoninė uoga, kuri sunoksta iškart po braškių ir praktiškai nenusileidžia jai pagal naudingų savybių skaičių. Avietėse yra daug maistinių skaidulų (ypač netirpių skaidulų), kurios padeda tinkamai virškinti ir sumažina svorio padidėjimo riziką. Sodri vitamino ir antioksidacinė uogos sudėtis užtikrina patikimą apsaugą nuo laisvųjų radikalų ir patogeninių organizmų daromos žalos, užkerta kelią uždegimo vystymuisi ir valo organizmą nuo toksinų. Kompozicijoje esantys flavonoidai turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sveikatai, užtikrindami įvairių lėtinių ligų prevenciją. Avietės turi šiek tiek daugiau kalorijų nei braškės - 52 kcal 100 g, tačiau jos taip pat yra dietinis produktas.

Image
Image

Serbentai

Kitas vitaminų ir mikroelementų sandėlis yra serbentai. Kalbant apie naudingų savybių skaičių, užtikrintai pirmauja juodieji serbentai, raudona yra šiek tiek prastesnė už ją, tačiau baltoji, deja, išlieka gerokai atsilikusi. Šiose mažose rūgščiose uogose neįprastai gausu vitaminų B, vitaminų C, E ir D, o tai suteikia visapusišką visų organizmo sistemų stiprinimą. Sodri serbentų antioksidacinė kompozicija apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų pažeidimų ir lėtina senėjimo procesą. Serbentai yra natūralus kalio junginių šaltinis, kuris (kartu su natriu) reguliuoja organizmo vandens ir druskos pusiausvyrą (ypač apsaugo nuo edemos) ir pagerina rūgščių-šarmų kiekį, palaikydamas optimalų pH pačių ląstelių viduje. Uogų kalorijų kiekis tikrai patiks kiekvienam, kuris seka figūrą - tik 50 kcal. 100 g.

vyšnia

Vyšnios yra prastesnės už kitas uogas saldumu, bet ne maistinių medžiagų kiekiu. Turtinga vitaminų sudėtis (A, C, E ir B grupės vitaminai) teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos darbą, regėjimo ir atminties kokybę. Kompozicijoje esantys flavonoidai apsaugo kūną nuo laisvųjų radikalų daromos žalos ir prailgina jaunystę, neleisdami pasireikšti išoriniams senėjimo požymiams. Be to, uogose esančios veikliosios medžiagos skatina melatonino gamybą, o tai padeda normalizuoti miegą ir pagerinti bendrą savijautą. Dėl didelio skaidulų kiekio vyšnios normalizuoja virškinimo sistemą ir padeda sumažinti cholesterolio kiekį. Vos viena sauja uogų yra maždaug ketvirtadalis dienos skaidulų vertės, o 50 kcal 100 g tikrai nedarys nė menkiausios žalos jūsų figūrai.

Mėlynė

Rastas pagrindinis antioksidantų (taigi ir grožio bei jaunystės) šaltinis, o tai yra mėlynės. Uoga yra beveik ORAC sąrašo viršuje (tarptautinė klasifikacija, vertinanti maisto produktų antioksidacinę vertę). Sauja mėlynių iš viso gali stipriai apsaugoti nuo laisvųjų radikalų daromos žalos, uždegimo, virusų ir bakterijų. Be jau aukščiau išvardytų vitaminų, mėlynėse yra daug vitamino K (kuris retai būna uogoms), kuris yra atsakingas už kaulų sveikatą, taip pat apsaugo nuo kalkėjimo ir kraujagyslių sienelių sunaikinimo. Be to, šios uogos veikliosios medžiagos gali padidinti regėjimo aštrumą ir užkirsti kelią jo kritimui. Šilauogių kalorijų kiekis yra didesnis nei kitų uogų - 84 kcal 100 g, tačiau tai vis tiek nėra daug, ypač dėl tiek daug naudingų savybių.

Rekomenduojamas: