Turinys:

Bulvės Ir Saldžiosios Bulvės: Kas Sveikiau
Bulvės Ir Saldžiosios Bulvės: Kas Sveikiau

Video: Bulvės Ir Saldžiosios Bulvės: Kas Sveikiau

Video: Bulvės Ir Saldžiosios Bulvės: Kas Sveikiau
Video: Keptos saldžiosios bulvės su rozmarinais 2024, Kovas
Anonim
Nuotrauka: LEGION-MEDIA
Nuotrauka: LEGION-MEDIA

Kodėl bulvės yra naudingos

Bulvės yra puikus vitaminų šaltinis. Joje gausu vitaminų B2, B3, B6, B9 ir C, o tai ypač svarbu stiprinant imuninę sistemą. Be to, bulvėse yra daug antioksidantų, kurie apsaugo kūno ląsteles, užkerta kelią laisvųjų radikalų pažeidimams ir lėtina senėjimo procesus.

Gumbuose yra vadinamasis „atsparus“krakmolas, kuris, kaip ir skaidulos, padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, o tai padeda išvengti 2 tipo diabeto.

Kitas svarbus bulvių privalumas yra didelis kalio kiekis. Šio mineralo trūkumas organizme sukelia daug nemalonių pasekmių, nes kalis taip pat yra atsakingas už tinkamą raumenų funkcionavimą, yra būtinas ląstelių apykaitai ir normaliam nervų bei širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimui. Be kalio, bulvėse yra kalcio, magnio, cinko, geležies ir mangano. Mažesniais kiekiais nei kalio, bet kartu su kitais maisto produktais, tai gali sutaupyti šių elementų trūkumo riziką.

Kodėl saldžiosios bulvės naudingos?

Saldžiose bulvėse yra daug vitaminų, A ir E - galingi natūralūs antioksidantai. Jie apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų pažeidimų, užkerta kelią uždegiminių procesų vystymuisi, padeda sulėtinti senėjimą ir apsaugo odą nuo žalingo ultravioletinių spindulių poveikio. Čia kalbėjome apie vitamino E naudą odai.

Be to, saldžiosios bulvės yra puikus vitaminų C ir K. šaltinis. Vitaminas C skatina imunoglobulino gamybą ir apsaugo organizmą nuo virusų, o vitaminas K yra būtinas širdies ir kraujagyslių bei kaulų ir raumenų sistemos sveikatai. Tai stiprina kaulus ir jungiamuosius audinius, padidina kraujagyslių sienelių elastingumą ir apsaugo nuo jų kalkėjimo bei normalizuoja širdies darbą.

Didelis skaidulų kiekis saldžiose bulvėse padeda normalizuoti virškinamąjį traktą ir išvalyti kraujagysles nuo kenksmingo cholesterolio. Be to, saldžiųjų bulvių veikliosios medžiagos teigiamai veikia nervų sistemą, didina dėmesio koncentraciją ir gerina atmintį, netgi gali padėti išvengti depresijos.

Nuotrauka: @itstaylermarie
Nuotrauka: @itstaylermarie

Bulvės arba saldžiosios bulvės: kas yra sveikiau

Nepaisant to, kad saldžiosios bulvės vadinamos „saldžiomis bulvėmis“, su bulvėmis, prie kurių esame įpratę, jie net nėra giminaičiai: bulvės priklauso nakvišų (kodėl jas valgyti dideliais kiekiais yra pavojinga - skaitykite čia), o saldžiąsias bulves - rievė. Skirtingai nei bulvėse, saldžiosiose bulvėse yra lėtųjų angliavandenių, kurie nesukelia cukraus kiekio kraujyje šuolio, yra ilgai absorbuojami ir puikiai tinka užpildyti, sumažinant persivalgymo riziką, todėl tai puikus produktas tiems, kurie seka figūrą.

Kalbant apie maistinių medžiagų kiekį, laimi ir saldžiosios bulvės, tačiau nepamirškite, kad šie produktai negali visiškai pakeisti vienas kito. Kad jūsų kūnui nieko nereikėtų, dieta turėtų būti kuo įvairesnė, todėl neturėtumėte atsisakyti vieno produkto kito naudai.

Rekomenduojamas: